Dirigeante
Myriam, 54 ans, dirigeante ou plus communément appelée “patronne” par toute l’équipe. Je réponds aux mails et aux appels des clients, je prends leurs commandes, les livres et sert sur les marchés. Je suis également mariée à Stéphane, mère de famille de deux enfants et grand-mère de 4 petits enfants.
Bouchère en formation
Amandine était une jeune étudiante en commerce, âgée de 20 ans dans l'équipe depuis septembre 2020. Elle mets un therme à ses études pour nous rejoindre et se former au métier de Boucher. Vous aurez le plaisir de la rencontrer en tant que bouchère sur le marché de Talensac.
Boucher
Alain, 56 ans, a passé son CAP boucher en 1983. Mais c’est seulement après dix années sur les marchés de fruits & légumes, et quinze ans en Martinique qu’il intègre nos rangs en Avril 2016, en tant que boucher. Vous le verrez sur les marchés de Machecoul, Rezé, et Vertou le week-end.
Dirigeant et Boucher
Stéphane, 55 ans, est boucher et dirigeant de la boucherie. Ce “patron” pour toute son équipe, à toujours travaillé en boucherie. Il a fait son apprentissage en boucherie en 1982- 1983 et aujourd’hui vous aurez le plaisir de le voir au marché de Talensac et le mardi matin à St Sébastien.